Wein des Monats Februar

Das Paket besteht aus 12 Flaschen 2024er Silvaner trocken minus 12% Preisnachlass!

Dieser Silvaner ist nach der Bâtonnage-Methode ausgebaut, bei der der Wein auf der Hefe gelagert und regelmäßig umgerührt wird. Der Name kommt aus dem Französischen: "le bâton" = der Stock - dieses Verfahren wurde früher mit einem Holzstab durchgeführt.

Dies verleiht dem Wein eine cremige Textur und eine zusätzliche Geschmacksintensität. Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Frische, unterstrichen durch eine feine Mineralität und einen langen, harmonischen Abgang. 

Essensempfehlungen:

• Fleischliebhaber: Gebratener Kalbsrücken, Schweinefilet mit einer leichten Kräutersauce

• Vegetarier: Spargelrisotto, Pilzgerichte wie ein cremiges Champignon-Ragout

• Veganer: Gegrilltes Gemüse mit einem Hummus-Dip, Linsensalat mit Zitronen-Vinaigrette

 
Restsüße: 3,6 g/l. - Säure: 7,0 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0% vol. - Qualitätswein - 0,75l. - vegan

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Dieser Wein enthält Sulfite