2020 Huxelrebe Auslese süss
Stadecker Lenchen
Deutscher Prädikatswein
Wein-Nr. 43
Amtl. Prüfungs-Nr. 4 394 039 04 16
vorhandener Alkohol 10,5%vol.
Restsüße 61,6 g/l.
Weinsäure 7,0 g/l.
empf. Trinktemperatur 13° C.
Flaschengröße 0,75 l.
Allgemeines:
Die Huxelrebe ist eine Weißwein-Rebe, die sowohl witterungs- als auch krankheitsempfindliche, kernlose Beeren hervorbringt. Die Kreuzung erfolgte im Jahr 1927 an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey durch Georg Scheu aus.
Kreuzung aus Gutedel und Coutillier Musqué.
Ihren Namen hat die Neuzüchtung von Fritz Huxel, der sie in den 1950er Jahren in Westhofen (Rheinhessen) als erster umfangreich anbaute.
Diese Rebsorte liefert bedeutende Qualitätsweine mit einer pikanten Art.
Weinausbau und Reifung:
Die Trauben durften lange am Stock reifen - erst als sie hochreif und extrem aromatisch im Geschmack waren, wurden Sie geerntet. Anschließend schnell und schonend verarbeitet und sehr langsam und
kühl vergoren und all die tollen Aromen zu wahren.
Beschreibung des Geschmacks:
Intensive Aromen von Maracuja und Mango - Exotik pur mit zarten Anklängen von Honig und Orange. Am Gaumen verspielt mit einer frischen Säure kombiniert mit edler Süße.